Llega el invierno y en Bakery&Cakes estamos con el espíritu navideño a flor de piel. Las calles de Zaragoza, la Plaza del Pilar en pleno montaje del Belén, el cierzo cada día más frío…
Pero cuando tenemos disponibles nuestros panettones, es cuando realmente sentimos que la Navidad está a la vuelta de la esquina.
Esponjosidad
El panettone es un producto muy delicado. 100% artesano que parte de una masa madre y sigue hasta tres fermentaciones diferentes. Pesa casi 800 gramos, y es concretamente su gran tamaño lo que hace del panettone un dulce único. Cuando se saca del horno, hay que tener especial cuidado para que no se caiga y pierda su tradicional forma abombada.
¿El secreto? Nuestro maestro pastelero lo tiene claro: el cariño. El panettone necesita muchas dosis de cariño para lograr la esponjosidad que lo caracteriza.
Y la paciencia. En 15 horas, debido a su complejidad, solo podemos elaborar 40 unidades. Además, necesita 10 horas de enfriado. Pero te aseguramos que merece la pena, por su sabor tan especial y porque aguanta en su envoltorio hasta dos meses.
SABOR ÚNICO
Si aún no lo habéis probado, estamos seguros de que lo haréis después de conocer los ingredientes con los que lo elaboramos cada año: Elaborado con chocolate naranja confitada miel de cerezo. Todos ellos 100% naturales cubiertos por un glaseado elaborado a base de caco, clara de huevo y azúcar en polvo.
Si quieres sorprender a tu familia o amigos, el panettone es el dulce de estas navidades. 100% artesano, elaborado con ingredientes naturales y por supuesto, con mucho #BakeryLove.
¡No te quedes sin él! Ya disponible en tu Bakery & Cakes más cercano.